对方欠钱到还款日不还，这是欺诈吗？

借钱不还联系不上人的情形通常不算诈骗。诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。借钱不还联系不上人的通常属于逃避债务的民事行为，出借人可以去法院申请支付令，如果对方无异议，可以直接申请执行。
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建议搜集证据起诉解决
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有欠条或者收据吗？可以起诉